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 澳门卫视西部机构昆明消息（编辑 李桦君）1月5日（腊月初八暨佛祖成道日）昆明宝华寺举办盛大的“腊八感恩·祈福迎岁吉祥法会”。此次盛会的开展是为了使更多市民感受佛法、体验民俗文化，弘扬中华民族传统文化，表达对广大护法居士热心佛教事业的感恩之情，彰显佛教关爱社会、奉献人生的道德风尚。 云南省政协常委、云南省佛教协会副会长、昆明市政协常委、官渡区佛教协会会长、宝华寺住持崇化大和尚届时将亲自主持腊八感恩祈福盛典，向佛祖敬献腊八粥，诵经祈福，并倡导大众以一颗感恩的心力行慈善、广结善缘，以自己的善缘功德回向十方法界，为国家祈福、为民众祈福、为社会造福、为自己增福。  历史上的宝华寺是老昆明官渡区的春节佛教和民俗文化活动重要场所，也曾经是老昆明一景。毎年宝华寺都精心筹备盛大的腊八感恩祈福法会，其煮粥的两口黄铜千僧锅直径分别达2.6米，高1.1米，每口锅净重两吨，历来都是腊八节的亮点，成千上万的人涌来参观千僧锅、吃千僧锅煮的腊八粥。民众在感受独特、浓郁的民俗文化时，礼佛参禅，这已成为当地重要的节庆活动。  “今年我们煮的腊八粥用了11种佐料，除了大米外，还有大枣、花生、松仁、核桃仁、芡实、莲子、桂圆、薏仁、红豆、绿豆，仅配料就有几百斤，加上水，一口锅煮出来的腊八粥有一吨重。从昨天上午开始准备，寺里一共煮了4锅，差不多有4吨腊八粥。”熬粥的师傅介绍，由于锅太大，光把水烧开就用了5个小时，昨晚11点开始放米和配料，熬到今天凌晨3点，4吨腊八粥终于新鲜出炉，大清早就有市民及信众前来排队等粥。   宝华寺现在三宝俱足，法缘昌隆，僧团清净，四众安和，有僧众50余人，数千常年护法居士。作为官渡区佛教协会所在地暨昆明市的重点佛教寺院，宝华寺于2011年被国家宗教局评为“首届全国创建和谐寺观教堂先进集体”。“2014全国汉传佛教讲经交流会”在宝华寺须弥讲堂内成功举办。  据记者获悉，经过历年的恢复重建，目前宝华寺建筑群体以雄奇、精巧，且富有特色而著称于滇中，堪称云南当代寺院建设的经典之作，宝华寺现已成为云南乃至国内佛教文化交流学习的著名场所之一。2016年，国家有关部门批准在昆明宝华寺成立“云南东南亚南亚佛教文化交流中心”。 腊八粥的做法 腊八粥是一种在腊八节用多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。农历十二月初八，中国汉族民间流传着吃“腊八粥”。 腊八粥的一般煮法是先把大麦米和红小豆、绿豆、豇豆等各种豆类拣好洗净，煮成半熟后再放入白米、小米、黄米、糯米等等。难煮的豆类最好预先浸泡。水要一次加足了。煮粥时先用旺火，等米快开花了改用文火煮。一边煮一边搅拌，注意不要糊锅。粥煮好后，要吃甜的时候再加糖。 （文章来源：中国日报网 云南网） （图片来源：中新网 云南网） |
