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澳門衛視 成都消息（編輯 楓楊）近日，澳門美食同業聯合商會參訪團來到成都開展了考察和交流，並和成都市美食行業協會簽署了友好交流協議。
考察期間，參訪團與成都市商務局、成都美食行業協會，以及成都市部分知名美食企業等進行座談，大家圍繞美食產業發展、美食人才引進、美食載體建設等議題展開了探討，並就如何傳承與推廣成都、澳門飲食文化進行了深入溝通。
   
作為聯合國教科文組織授予的世界「美食之都」，成都餐飲業繁榮發達，餐飲門店數量達20萬家，餐飲從業人員超過70萬人，各餐飲店前排隊、打卡的熱鬧場面比比皆是。同樣作為世界「美食之都」，澳門餐飲文化豐富，每年吸引世界各地的遊客達到3000萬人次，中西特色美食都能在這裡找到。
「在成都，除了川菜、火鍋、小吃，其他諸如日式料理、泰國料理等也很受消費者的歡迎。」成都餐飲同業工會秘書長袁小然說：「成都的餐飲美食氛圍開放包容，消費者願意嘗鮮，歡迎澳門同行來成都發現挖掘機遇。」
澳門神洲餐飲集團主席李啟洲表示正有此意。「這次來到成都，我們也希望找到合作夥伴，能夠把我們的粵菜帶到成都來。」李啟洲說。
除了把澳門美食帶進成都市場，不少人也認為成都餐飲文化可以藉助澳門走向世界。
「我之前和內地餐飲從業者交流，大家有個觀點認為，可能在澳門開一家店，比在內地開十家店，餐飲品牌的影響力更大。」味全餐飲管理有限公司董事總經理林景華說。
澳門八爺料理總經理刑益成也認為，成都餐飲品牌可以通過參加澳門的美食節等活動擴大影響力。
為促進成都與澳門的餐飲美食行業的進一步合作，成都餐飲同業公會還與澳門美食同業聯合商會簽署了友好合作協議。雙方將深度挖掘美食文化內涵，整合餐飲產業鏈資源，培育新生代美食文創品牌，在全球範圍內開展美食文化的交流和傳播，進一步擴大成都、澳門這兩個美食之都的影響力，助力成都「國際美食之都」建設。
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