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澳门卫视 北欧华人网讯（记者 叶雨 编辑 刘继明）5.1国际劳动节到了，全世界劳动人民都休息。利用休息的时间早上在家里做了一碗“疙瘩汤”无意中发在“微信群”里引发热议，群起赞之。“疙瘩汤”是大家公认的健康食品，营养丰富、简单易做、经济实惠，可以推广。
在国外很多的华人家庭都抱怨每天不知吃什么早点为好。经常说在国内想吃什么都有，豆浆、豆腐花，小米稀饭。南方小吃很多，北方早点吃的东西更是应有尽有。煎饼果子配上一碗“锅巴菜”，买两个烧饼在来一碗“茶汤”，真是美哉！吃上一碗云吞（馄饨）在来两根油条，是神仙过的日子……。实际，再好吃的东西经常吃也会吃“厌了”顶了。当您觉得吃什么都腻的时候，可以换换“口味”，来一碗西红柿“疙瘩汤”绝对是健康食品，营养丰富，吃上一碗想两碗，而且会百吃不厌。
西红柿疙瘩汤做法非常简单：主料：西红柿、食油、盐、酱油、白面三两、两个鸡蛋、香菜、鸡精、香油。以三口之家为例。
一个西红柿切成碎丁，少许葱末，放油炝锅，油热6
分西红柿下锅，放少许盐、酱油适中。中火把西红柿炸出油出来。然后放水。这时把一个鸡蛋放入面粉里放少一点食盐，用凉水调匀成粥状。等水开锅，将粥状面，用“扁铲”将面粥均匀、快速拨放在汤里，然后，待汤开两分钟，把另一个鸡蛋调匀放入锅里，香菜下锅，放少许鸡精，香油少许，出锅。
 味香，看上去，色：红、黄、绿、白，俱全，一碗热乎乎西红柿“疙瘩汤”上桌，配什么主食都好吃！请您忙中抽闲试着做上一次疙瘩汤“吃”，肯定您在国内吃什么早点，都不想吃了。 （文章来源：北欧华人网） |
