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 活动现场 澳门卫视 成都报道（记者 李桦君）7月30日，一场视觉与味觉交融的红酒交流会在成都艾克美雅阁大酒店内举行。近300位红酒爱好者齐聚于此 ，开启了一场红酒狂欢盛宴。 据记者了解，此次活动旨在为大量业界人士以及国内外的红酒爱好者搭建一个交流平台，让更多人了解世界各国红酒，领略各国的风土人情。  红廷酒庄形象大使海伦在台上讲话 活动上，红廷酒庄形象大使海伦给现场嘉宾分享了自己与红酒的不解之缘，并诚挚的邀请来自世界各地的红酒爱好者以及对红酒文化感兴趣的朋友，来此一起品鉴世界各地红酒，共同探讨交流红酒文化。  德国HERRES酒庄庄主 Renate Ferring为现场嘉宾介绍起泡葡萄酒知识 德国HERRES酒庄庄主 Renate Ferring在活动上为现场嘉宾介绍了众多关于起泡葡萄酒的知识以及欧洲葡萄酒的历史发展及酿造工艺，让大家对起泡葡萄酒和欧洲酒文化有了一个更加深入的了解。  活动现场表演  活动现场抽奖环节  活动现场抽奖环节 在品鉴红酒之余，一个个精彩纷呈的节目以及轻松好玩儿的游戏环节，把现场气氛一次次推至高潮。  酒文化作为人类生活习俗的一种表现形式，体现了不同国家和民族历史、文化及生活习惯甚至性格特点。而红酒的文化可谓是源远流长。红酒（Red wine）作为葡萄酒的一种，并不一定特指红葡萄酒。葡萄酒的历史已经有6000年，几乎是和人类文化史一道开始的 , 世界古老的文明民族的神话传说中都流传着葡萄酒的故事。  例如众所周知的法国葡萄酒，法国葡萄酒文化则是伴随着法国的历史与文明成长和发展起来的。葡萄酒文化已渗透进法国人的宗教、政治、文化、艺术及生活的各个层面，与人民的生活息息相关。而在中国，葡萄酒就已经有两千多年的文化传承。中国葡萄酒始于汉朝，发于唐朝，盛于元朝。纵观历史，葡萄酒在中国经历了一个漫长而缓慢的发展过程。  红廷酒庄形象大使海伦接受记者采访 红廷酒庄形象大使海伦在采访时也表示中国是世界酒文化大国，而德国也具有很悠久的酒文化，此次活吸引了大量业界人士的参与关注，借助此次活动可以更加了解两国的文化。海伦还表示将一如既往地推动红酒文化在中国的传播和发展。在将来还会举办更多的活动，加强红酒文化的交流和发展，向中国的朋友普及红酒知识，让更多人了解红酒的好处。  德国HERRES酒庄庄主 Renate Ferring接受记者采访 在采访中，德国HERRES酒庄庄主 Renate Ferring表示中国是一个十分重要的国家，各种产业都发展得非常好。尤其是近些年中国葡萄酒市场逐步复苏，进口葡萄酒增长也十分迅速，葡萄酒市场整体需求旺盛，因此会选择中国市场。  红廷酒庄负责人杨敏接受记者采访 据红廷酒庄负责人杨敏介绍，此次举办的“红廷激情七月”活动目的在于吸引广大红酒爱好者以及对红酒感兴趣的朋友来此共同探讨红酒文化，了解红酒知识。如今红廷酒庄已和12个国家进行了深度链接与合作，期望把红酒带到每一个消费者的餐桌上，打造中国红酒第一品牌。 自古以来，就有着“酒配菜”的说法，因此，饮酒再吃菜，若酒味盖过菜味，要么是酒的问题，那么就是品酒人的问题了。随着红酒应用场合的增多，如何品酒也成了社会人的必修课程。  中国著名品酒师罗廷聪（左）介绍起泡葡萄酒 中国著名品酒师罗廷聪在现场为大家带来了一款来自德国的起泡葡萄酒并就如何品鉴起泡葡萄酒为大家作了详细介绍。  中国著名品酒师罗廷聪介绍起泡葡萄酒 据罗廷聪介绍，这款起泡葡萄酒来自德国思想家马克思的故乡特利尔，此酒呈淡金色，口感清爽，甘甜，有丰富的果香味道，是夏季最好的一种饮品。气泡是判断起泡酒好坏的重要标准之一，开启前要避免剧烈晃动，然后看看酒中的泡沫是否细密、持久、丰富。  品酒乃是运用感官及非感官的技巧来分析酒的原始条件及判断酒的可能变化。客观独立的思考技巧，是取决品酒准确与否的重要关键。跟品酒的时间、使用的杯子、品酒的次序以及环境温度有着莫大的联系。 正确的品尝红酒可分为三步：一看，二闻，三品。 第一：观其色，澄清、透亮、深红、有光泽 第二：闻其香，细腻、协调、柔和、且悠长 第三：品其味，醇厚、甘洌、绵延、而纯正  饮红酒不仅是时尚生活的象征，更是健康生活的体现。有关研究证实，适量地饮用红酒可以起到软化血管、美容养颜的功效，而且红酒也成为国际上所通用的一种社交的手段广泛运用于各种商务场合及朋友聚会的场合。 此次酒会将葡萄酒知识融入到品酒活动中，让大家在感受丰富的葡萄酒文化的同时，举杯畅饮，享受来自美酒的悠闲欢聚时光！ （澳门卫视稿件，转载请注明来源） |
